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🌱 루꼴라 키우기 🌱
루꼴라(Arugula)는 톡 쏘는 풍미와 풍부한 영양소로 샐러드, 피자, 파스타 등 다양한 요리에 활용되는 인기 식용 허브입니다. 집에서도 쉽게 키울 수 있어 홈가드닝 입문자에게 추천하는 작물이에요.
1. 루꼴라 키우기의 장점
- 빠른 성장: 씨앗 파종 후 4주면 수확 가능합니다.
- 간편한 관리: 병충해에 강하고, 실내/야외 모두 재배 가능합니다.
- 다양한 활용: 신선한 잎은 샐러드, 피자 토핑, 페스토 등으로 활용도 높아요.
- 공간 효율: 작은 화분이나 수경재배로 베란다에서도 키울 수 있습니다.
2. 파종 시기 & 방법
- 적합한 시기:
- 봄: 3월 중순~4월 말
- 가을: 9월 초 (더위가 빠지는 시기)
- 가을 파종이 꽃대 방지에 유리
- 파종 방법:
- 흙 선택: 배수가 잘되는 알칼리성 토양 (산성 흙은 석회로 중화).
- 씨앗 뿌리기: 줄뿌림 또는 흩뿌림 후 얇게 흙 덮기.
- 발아 조건: 16~25°C에서 5~7일 내 발아
3. 일상 관리 필수 TIP
- 햇빛: 하루 6시간 이상 직사광선 필요 (반양지도 가능).
- 물주기: 흙이 마르면 아침에 흠뻑 주세요. 과습은 뿌리 썩음 유발!
- 비료: 본잎 4~5장 시 질소 비료 주기 (1주일 간격).
- 꽃대 관리: 꽃대가 올라오면 즉시 제거! 잎이 질겨지고 성장 멈춥니다
4. 수확 & 재수확 노하우
- 첫 수확: 잎 길이 7~10cm (파종 후 4주).
- 방법: 겉잎부터 뿌리 부분을 손으로 떼어내세요. 안쪽 새잎은 남겨 재수확!
- 보관: 냉장고에 약 1주일 보관 가능 (신선도 유지).
5. 수경재배로 깨끗하게 키우기
- 준비물: 페트병, 스펀지, 양액, LED 조명.
- 단계:
- 스펀지에 씨앗 올려 발아시킵니다.
- 뿌리가 물에 1/3 잠기도록 용기 세팅.
- 주간 12~16시간 LED 조명 제공.
- 일주일마다 물 교체.
- 장점: 흙 없이 청결, 병충해 적음.
6. 주의할 점 & 문제 해결
- 해충: 진딧물, 벼룩딱정벌레 주의! 식초 방충제나 유기농 살충제로 예방.
- 흰가루병: 환기 관리와 잎 과습 피하기.
- 추위/더위: 7~18°C가 적정 온도. 한여름엔 그늘에서 관리.
결론: 루꼴라 키우기, 이렇게 시작하세요!
루꼴라는 초보자도 쉽게 성공할 수 있는 식용 허브입니다. 가을 파종으로 꽃대를 늦추고, 수경재배로 깨끗하게 관리해보세요. 신선한 루꼴라로 건강한 식탁을 완성해보는 건 어떨까요? 🌿
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